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Des premières forteresses en bois, bâties au IXème siècle, à la construction par Philippe Auguste de châteaux aux plans standardisés, entre le XIIème et le XIIIème siècle, cet épisode explore trois siècles de défis architecturaux et d'innovation. Une période au cours de laquelle des milliers de construction ont façonné ce vaste territoire qui deviendra la France.