L’ouverture du restaurant approche. Mohamed organise un service " blanc " en compagnie d’anciens candidats de Top Chef et professionnels du milieu. L’occasion pour lui et sa brigade de rectifier les dernières erreurs en cuisine et au service avant l’ou...

Dernière ligne droite et malgré tous les efforts, le restaurant est loin d’être prêt. Des surprises surviennent en cuisine avec des déconvenues de matériel : des poêles trop grandes, des robinets pas fixés, une friteuse trop petite… Le temps presse et ...

Après avoir élaboré la quasi-totalité de sa carte, Mohamed part à la rencontre de producteurs locaux pour trouver les produits qui lui permettront de sublimer ses plats. Comme le dit Hélène Daroze : " Il n’y a pas de bonne cuisine sans bons produits "....

Mohamed Cheikh, vainqueur de la 12ème édition de Top chef, se frotte à un nouveau challenge : monter son restaurant éphémère en 3 semaines. Et pour se démarquer, il doit réfléchir à un concept innovant : il fait le choix d’une cuisine méditerranéenne a...