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Sang hoon - l'air du temps
Top chef : les restaurants les plus
Genre Info / Mag Info / Mag Produit en 2021 2021 Pays d'origine France France 11min 11min
Langue de la vidéo VF VF
Sous titrage pour malentendant non disponible
diffusé le mercredi 7 avril à 00h45 diffusé le mercredi 7 avril à 00h45 disponible encore 1088 jours disponible encore 1088 jours
À L'air du temps, le chef Sang Hoon, doublement étoilé, partage avec brio sa gastronomie créative, durable et tournée vers le terroir. Il a cœur de créer une cuisine respectueuse de l'humain et de la terre. Il travaille ainsi main dans la main avec des producteurs locaux, et en cuisine, avec une équipe jeune qu'il forme au zéro déchet. Ses plats invitent à la découverte de nouvelles saveurs et soulignent la passion qui l'habite.
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