Matt est de retour à Nossa, sa ville natale. Il nous y cuisine un tacos de poisson avec une vue surplombant le Parc National de Noosa. Pendant ce temps Michael prépare un de ses plats favoris : des quesadillas au poulet et piments Jalapeno. Enfin Matt ...

Matt et Courtney combinent leurs talents pour réaliser une délicieuse salade persane. Michael se rend dans une ferme de sud du Gippsland où il cuisine des ribs de bœufs à double cuisson. Matt nous régale de saveurs avec des côtelettes d'agneau épicées.

Après les brochettes d'agneau de Matt, Michael prend le relais pour cuisiner un super recette végétarienne : la salade de semoule aux légumes grillés. Courtney est fan des fruits de mer et ses souvenirs d'enfance l'amènent à préparer du calamar grillé ...

Matt et Courtney font équipe pour préparer un classique de la cuisine italienne : des spaghetti alla puttanesca. Michael s'attaque ensuite à la préparation des avocats en proposant trois exemples de plats sur base de l'or vert mexicain. De son côté, Ma...

Matt commence une version végétarienne des nems ! Courtney nous fait une démonstration de pickles pour débutants : du chou-fleur au vinaigre. Michael se lance dans la recette express d'un poulet aigre-doux réalisé en moins de 9 minutes. Il est rejoint ...

Matt commence avec un plat incontournable en Australie : les cannellonis à la courge. Michael et Courtney se rejoignent ensuite pour cuisiner un plat inspiré de Bali : le gado gado. Quant à Matt, il prépare en direct du Festival du Vin et de la Gastron...

Matt reçoit une invitée, Diana Chan, candidate de Masterchef Australie 2017. Ils cuisinent ensemble du poisson vapeur à la sauce soja. Courtney craque pour un savoureux pain perdu au bacon et aux œufs. Michael révèle son secret pour préparer un canar...

Matt propose une recette de cake à la banane, idéale pour toutes les occasions. Courtney se délocalise dans une exploitation de brocolis et confectionne un taboulé de brocolis avec des boulettes d'agneau. Retour en cuisine avec Matt pour goûter un riz ...

Matt réalise sa recette ultra rapide des moules au curry blanc sri lankais. Michael cuisine ensuite un sauté de poulet au soja et miel. Courtney puise dans ses souvenirs d'enfance et prépare un crabe au poivre noir. Pour conclure, Matt sert le roi des ...

Matt réalise de délicieuses piadina inspirées par son voyage sur les côtes amalfitaines. Michael nous donne quelques astuces pour préparer de savoureux travers de porc au miel. Courtney et Michael se retrouvent en cuisine pour préparer un grand classiq...

Matt propose un nasi goreng aux gambas, inspiré par ses voyages en Indonésie. Courtney nous montre comment réaliser une simple mais délicieuse soupe de nouilles au poulet. Michael se rend dans une ferme régionale de Victoria pour cuisiner un râgout de ...

Matt se rend au marché local de Noosa où il prépare des pancakes à la banane. Michael nous emmène ensuite au Mexique où il nous fait découvrir sa salade de poulet émincé. De retour en cuisine, Matt réaliseun délicieux houmous à la betterave.

Les légumes rôtis sont les stars de cet épisode ! Michael et Matt réalisent ensemble des gnudi, avec du potiron rôti à la ricotta. Courtney cuisine une délicieuse salade de carottes rôties avec un pesto de fânes de carottes. Matt est ensuite rejoint en...

Matt prépare de savoureuses pâtes au pesto et Michael se rend dans une exploitation de fraises dans le Queensland où il va préparer un plat chaud à base d'huile d'olive, de poivre et... de fraises ! Puis Matt élabore un gâteau de semoule au miel.

Matt poursuit son périple à Noosa, sa ville natale, où il cuisine un hamburger de poulet. Courtney prépare un schnitzel végétarien aux champignons. Matt conclut cet épisode avec un cheesecake ultra simple !

Matt nous emmène à Noosa, dans son restaurant le Sum Yung Guys. Il nous y présente le dessert le plus prisé de la carte : la panna cotta salée à la noix de coco. De retour en cuisine, Michael nous présente une recette facile et rapide : le saumon cuit ...

Aujourd'hui, Matt nous prépare une recette qu'il tient de sa femme : un curry d'agneau à l'afghane. Puis direction la ferme de Dingley Dell où Michael va un plat au plus proche du lieu d'élevage : un hot dog avec des saucisses de pur boeuf de pâturage....

Aujourd'hui Matt cuisine de savoureuses ailes de poulet caramélisés. Pour l'accompagnement, Courtney et Michael font simple avec une recette de falafels épicées au chou mariné. Pour conclure, les garçons préparent des toasts de crevettes avec une mayon...

Matt commence par une recette de croquettes de poisson avec une sauce au concombre. Michael cuisine en pleine nature des tacos pur bœuf depuis la ferme Dingley Dell, spécialisée dans le boeuf de pâturage. Matt et Courtney se retrouvent pour préparer un...

Aujourd'hui, Matt nous prépare une recette qu'il tient de sa femme : un curry d'agneau à l'afghane. Puis direction la ferme de Dingley Dell où Michael va un plat au plus proche du lieu d'élevage : un hot dog avec des saucisses de pur boeuf de pâturage....

Accompagné de Diana Chan, gagnante de MasterChef Australie 2017, Matt prépare des palourdes au piment. Courtney nous confectionne un guacamole aux petits pois et chips de riz noir. Michael prépare une épaule d'agneau accompagnée d'une marinade au yaour...

Matt est accompagné de Courtney pour cuisiner une soupe de brocolis et pois chiches, le tout parfumé au dukkah (mélange de graines, noix et épices du Moyen-Orient). Place ensuite à Michael et son poulet farci accompagné d'un couscous aux abricots. Enfi...

Mickael et Matt vous préparent aujourd'hui un plat de poisson accompagné de sauce tartare et de... financiers aux myrtilles. Mélange atypique mais surprenant ! Courtney, pécialiste des plats diététiques, vous prépare une salade césar au poulet et chou ...

Matt nous fait une démonstration dans les règles de l'art des raviolis chinois au porc et shiitakés (champignons). Courtney nous prépare une de ses recettes les plus faciles : une salade de chou-fleur et canneberges. Matt et Michael préparent ensuite ...

Matt et Courtney préparent un classique des supporters de foot : un poulet en papillon cuit au barbecue. Courtney cuisine ensuite un plat light comme elle les aime : des tostadas asiatiques aux crevettes ! Michael prépare un sandwich vietnamien : le b...

Matt commence par un classique du dimanche : l'épaule d'agneau braisée ! Courtney revisite le risotto en version bio sur base de quinoa, brocolis et pesto. Quant à Michael, il s'attaque à un grand classique : le chili con carne mais en utilisant du pal...

Aujourd'hui, Matt nous prépare un riz mexicain à la façon de sa mère : coloré et savoureux. Michael cuisine depuis la ferme de Dingley où il nous prépare un steak parfait au barbecue qu'il accompagne d'une sauce Chimichurri. Courtney, secondée par Mic...

Depuis Boundary Bend, Matt vous montre la recette du Baba Ganoush, un caviar d'aubergines à l'ancienne. Place ensuite aux champignons farcis au couscous accompagnés d'oeufs pochés, parfait pour le brunch du dimanche ! Matt et Courtney se penchent sur l...

Matt partage une recette qu'il a créée pour l'anniversaire de sa grand-mère : les burgers de crevettes panées au Panko. Courtney et Michael préparent le plat parfait pour les matchs de foot : du poulet frit avec une sauce au bleu. Enfin, Matt termine a...

Matt vous fait découvrir un plat à base de Sashimi. Courtney se rend dans une ferme pout préparer une salade de brocolis nains aux œufs mollets et Matt termine sur un des plats favoris de son enfance : le San Choi Bao.

Matt prépare un de ses plats favoris, le steak sandwich, avec une délicieuse sauce au beurre brûlé. Courtney revisite un plat mexicain en mode végétarien et sans gluten : des haricots épicés avec des oeufs au plat. Quant à Matt, il nous propose SA vers...

Matt et Michael préparent un délicieux pudding au pain perdu ainsi que des Pancakes à la Ricotta. Courtney prépare une salade healthy avec des filets de poulet pochés. Mais au fait, connaissez-vous la recette des pâtes aux gambas et chorizo ? Simplissi...

En direct des pittoresques oliveraies de Victoria en Australie, Matt vous fait découvrir l'une de ses recettes de street-food préférées : le "Gozlëme" une crêpe turque. Courtney, elle, a choisi de cuisiner un pad see ew (des nouilles thaï) au poulet. E...

Bienvenue dans la cuisine de Matt Sinclair ! Le Chef a décidé de préparer une crème brûlée à l'orange et à la cannelle in-ra-table, tandis que Courtney cuisine un délicieux plat végétarien à base de citrouille farcie accompagné d'une sauce Tahini au ya...