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6e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 9 candidats encore en compétition. L'épreuve de Pascal Barbot : faire du riz la star de l'assiette Chef 2 étoiles, Pascal Barbot est l'un des chefs français les plus créatifs. Véritable star à l'international, ce chef humble et discret est célèbre pour avoir inspiré et formé les chefs les plus talentueux de la nouvelle génération. Véritable amoureux des produits, Pascal Barbot a réinventé les codes de la gastronomie et il a détonné par son approche originale. Pour lui, tous les ingrédients sont nobles et égaux. Que ce soit du caviar, un turbot ou… un grain de riz. Souvent prévu comme accompagnement, le chef a d'ailleurs décidé de mettre le grain de riz au centre d'une de ses assiettes. Et c'est justement...