15e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 4 candidats toujours en lice qui vont continuer leur marathon culinaire avec 2 nouvelles épreuves exceptionnelles ! Leur objectif : récolter 2 pass pour se qualifier pour les demi-finales du concours L'épreuve de Lionel Giraud : les algues Ce chef 2 étoiles, sacré " grand de demain " par un célèbre guide, a grandi dans la cuisine du restaurant déjà doublement étoilé de son père. Après avoir fait ses armes dans les plus grands restaurants de l'hexagone, notamment auprès des chefs Christian Constant ou Michel Guérard, c'était donc une évidence pour lui de reprendre le flambeau familial ! Il y a quelques années, à la suite d'une prise de conscience liée au bien-être de sa famille, Lionel Giraud a eu un...