Plus d'exigence pour les candidats, plus de compétition entre chefs : pour les 10 ans de Top Chef, la guerre des chefs monte d'un cran ! Pour cette saison anniversaire, le chef historique de l'émission, Jean-François Piège, descend dans l'arène et prend la tête d'une brigade ! Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Michel Sarran mais également Jean-François Piège pousseront donc plus que jamais leurs candidats à se surpasser pour qu'ils décrochent le prestigieux titre de Top Chef 2019 ! Ce soir, les 4 chefs vont découvrir 14 candidats et constituer leurs brigades. Chacun devra choisir 3 candidats en espérant que parmi eux se trouve le grand gagnant de la saison 10. Au cours de la première épreuve sur le thème des entrées de bistrots, Hélène Darroze, Jean-François Piège, Philippe...