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épisode 8 / saison 11
Top Chef
Genre Info / Mag Info / Mag Produit en 2020 2020 Pays d'origine France France 1h 51min 1h 51min
Langue de la vidéo VF VF
Sous titrage pour malentendant non disponible
diffusé le mercredi 8 avril à 21h05 diffusé le mercredi 8 avril à 21h05 disponible encore 716 jours disponible encore 716 jours
8e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 7 candidats encore en compétition. Le dressage avec Jacques Maximin, MOF, inventeur du dressage cerclé. Lors de la première épreuve, les candidats auront l'honneur de rencontrer un chef de légende, Jacques Maximin. Meilleur Ouvrier de France depuis plus de 40 ans, il a révolutionné la gastronomie en étant le premier à utiliser un cercle pour créer des dressages graphiques et esthétiques. Jamais le dressage n'aura été aussi important que sur cette épreuve. En effet, les candidats cuisineront main dans la main en brigade puis deviendront adversaires quelques minutes avant la fin du chrono ! Ils devront à ce moment-là, chacun et à partir des mêmes éléments cuisinés, réaliser leur propre dressage. Pour
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