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épisode 6 / saison 11
Top Chef
Genre Info / Mag Info / Mag Produit en 2020 2020 Pays d'origine France France 2h 04min 2h 04min
Langue de la vidéo VF VF
Sous titrage pour malentendant non disponible
diffusé le mercredi 25 mars à 21h05 diffusé le mercredi 25 mars à 21h05 disponible encore 601 jours disponible encore 601 jours
Sixième semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 9 candidats encore en compétition. Le dessert sans sucre avec Michaël Bartocetti Pour la première épreuve, les candidats devront cuisiner pour le chef pâtissier du palace le plus étoilé d'Europe. Ce jeune chef talentueux bouscule les codes rigoureux de la pâtisserie classique en proposant des desserts innovants tels que des desserts végétaux ou des desserts sans sucre ajouté. Les candidats auront 2 heures pour réaliser un dessert gourmand sans apport de sucre. Le chef Bartocetti fera une première sélection visuelle en éliminant l'assiette qui lui plaît le moins. À l'issue de la dégustation, le chef qualifiera au goût ses deux desserts sans sucre préférés. Le bœuf d'exception avec le chef-éleveur...
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