Cuisinez comme un grand chef / le chocolat
Cuisinez comme un grand chef / le chocolat
Top Chef
Genre magazines / divertissement magazines / divertissement Produit en 2019 2019 Pays d'origine France France 31min 31min
Langue de la vidéo VF VF
Sous titrage pour malentendant non disponible
diffusé le mercredi 17 avril à 23h25 diffusé le mercredi 17 avril à 23h25 disponible encore 159 jours disponible encore 159 jours
Avec : . ROTENBERG, Stéphane PLAZA Avec : . ROTENBERG, Stéphane PLAZA
Cette semaine, grand cours de gastronomie autour du chocolat ! Philippe Labbé, Chef étoilé d'un des plus mythiques restaurants d'Europe, vous apprend à décliner votre mousse en chocolat en 2 textures pour toujours plus de gourmandise et d'excellence ! De son côté, Pablo Gicquel, Chef Pâtissier d'un prestigieux palace parisien, vous donne les astuces imparables pour réaliser de superbes décors en chocolat ! Également avec le maestro, préparez-vous à épater vos invités en vous essayant à l'incroyable technique du chocolat soufflé ! Puis le plat culte de la semaine met en lumière un chocolat ultra gourmand : le chocolat blond ! Son propre créateur, le Chef Pâtissier Frédéric Bau, l'accorde ici avec des morilles pour un mariage aussi intriguant que réussi ! Comme chaque...
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