Cuisinez comme un grand chef / la tomate
Cuisinez comme un grand chef / la tomate
Top Chef
Genre magazines / divertissement magazines / divertissement Produit en 2019 2019 Pays d'origine France France 32min 32min
Langue de la vidéo VF VF
Sous titrage pour malentendant non disponible
diffusé le mercredi 27 mars à 23h25 diffusé le mercredi 27 mars à 23h25 disponible encore 160 jours disponible encore 160 jours
Avec : . ROTENBERG, Stéphane PLAZA Avec : . ROTENBERG, Stéphane PLAZA
Cette semaine, grand cours de gastronomie sur la tomate, de l'entrée au dessert ! Le Chef étoilé Philippe Labbé, l'un des plus grands spécialistes de la tomate, vous apprend à cuisiner ce fruit-légume en salé comme en sucré, dans des textures jamais vues ! Pour l'entrée, apprenez à réaliser d'incroyables meringues de tomate. Pour le plat de résistance, découvrez comment twister vos plats avec un condiment à la tomate verte ! Et menu 100% tomate oblige, le Chef vous montre comment proposer la tomate en dessert ! Puis, avec le Chef italien Simone Zanoni, cuisinier étoilé dans le palace le plus étoilé du Guide Rouge, c'est une recette ancestrale de sauce tomate que vous allez découvrir ! Rendez-vous également comme chaque semaine avec le vainqueur de Top Chef 2018 !...
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