Cuisinez comme un grand chef / le poisson
Cuisinez comme un grand chef / le poisson
Top Chef
Genre magazines / divertissement magazines / divertissement Produit en 2019 2019 Pays d'origine France France 30min 30min
Langue de la vidéo VF VF
Sous titrage pour malentendant non disponible
diffusé le mercredi 27 février à 23h25 diffusé le mercredi 27 février à 23h25 disponible encore 162 jours disponible encore 162 jours
Avec : Stéphane ROTENBERG, . ROTENBERG, Stéphane PLAZA Avec : Stéphane ROTENBERG, . ROTENBERG, Stéphane PLAZA
Cette semaine, le grand cours de gastronomie est consacré au poisson ! De grands Chefs étoilés troquent leur toque de cuisiner contre la casquette de professeur ! Le Chef 2 étoiles Jean Sulpice, distingué Chef de l'année en 2018, vous enseignera une technique de cuisson inédite : la cuisson du poisson sur tranche de pain ! L'incontournable Chef 2 étoiles Olivier Bellin vous donnera tous ses conseils pour vous permettre de sophistiquer votre poisson pané ! Ludovic Turac, candidat de la saison 2 de Top Chef depuis auréolé d'une étoile, vous apprendra à réaliser une papillote digne des plus grandes tables ! Comme chaque semaine, Camille Delcroix nous donnera lui aussi sa leçon de cuisine ! Le vainqueur de Top Chef saison 9 vous montrera comment marier le poisson à de délicieuses...
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