La cuisine provençale / jean-luc rabanel
La cuisine provençale / jean-luc rabanel
Top Chef
Genre magazines / divertissement magazines / divertissement Produit en 2016 2016 Pays d'origine France France 36min 36min
Langue de la vidéo VF VF
Sous titrage pour malentendant non disponible
diffusé le lundi 1 février à 23h10 diffusé le lundi 1 février à 23h10 disponible encore 242 jours disponible encore 242 jours
Avec : Stéphane ROTENBERG, ROTENBERG, Stéphane PLAZA Avec : Stéphane ROTENBERG, ROTENBERG, Stéphane PLAZA
Dans ce 2e épisode des secrets des grands chefs, vous allez tout savoir sur la cuisine provençale ! Quels sont les produits et les saveurs qui font la gastronomie du sud de la France ? Comment préparer, chez vous, de succulentes recettes qui sentent bon la Provence ? Comment les plus grands chefs du pays des cigales mettent-ils à l'honneur des produits de leur région dans des recettes d'exception ? Nous irons à Arles, à la rencontre de Jean-Luc Rabanel, chef amoureux de son terroir, qui nous proposera une recette de dessert mettant à l'honneur le riz de Camargue. Kévin d'Andréa nous proposera de revisiter la daube provençale, une recette traditionnelle de sa région natale, et il nous montrera comment faire de ce plat familial une assiette digne d'un restaurant étoilé. Et nous...
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