La cuisine italienne / simone zanoni
La cuisine italienne / simone zanoni
Top Chef
Genre magazines / divertissement magazines / divertissement Produit en 2016 2016 Pays d'origine France France 40min 40min
Langue de la vidéo VF VF
Sous titrage pour malentendant non disponible
diffusé le lundi 15 février à 23h10 diffusé le lundi 15 février à 23h10 disponible encore 245 jours disponible encore 245 jours
Avec : Stéphane ROTENBERG, ROTENBERG, Stéphane PLAZA Avec : Stéphane ROTENBERG, ROTENBERG, Stéphane PLAZA
Ce soir, dans Les secrets des grands chefs, vous allez tout savoir sur la cuisine italienne. Comment les plats et les produits italiens ont-ils pris une place majeure dans le paysage de la gastronomie française ? Quels sont les secrets pour réaliser vos propres pâtes, des pizzas croquantes ou encore un pesto original ? Nous irons à la rencontre de Simone Zanoni, le mentor de Xavier cette saison, seul et unique chef italien doublement étoilé de France, qui nous expliquera comment il a pris possession des cuisines d'un des plus beaux hôtels de l'hexagone, en face du château de Versailles et qui nous livrera les secrets d'une recette de turbot " à l'italienne ". Kévin d'Andréa nous proposera, comme chaque semaine, ses astuces de dressage pour faire de la traditionnelle tartine...
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