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66' : bûches et gâteaux : les rois du chocolat...
66 Minutes
Genre Info / Mag Info / Mag Produit en 2020 2020 Pays d'origine France France 35min 35min
Langue de la vidéo VF VF
Sous titrage pour malentendant non disponible
diffusé le samedi 26 décembre à 10h15 diffusé le samedi 26 décembre à 10h15 disponible encore 150 jours disponible encore 150 jours
C'est la douceur préférée des Français, et notamment au moment de Noël. À quelques semaines des fêtes, les chocolatiers se préparent à leur deuxième pic d'affluence de l'année après Pâques. La profession sort d'une année difficile, troublée par la pandémie. Alors, à l'image des chocolatiers stars comme Pierre Hermé, ils comptent bien sur les fêtes pour se rattraper. Ce grand nom du chocolat mise cette année sur un calendrier de l'avent en édition limitée, surmonté d'une cloche en verre soufflée dans une verrerie artisanale en Alsace, et vendu 120 euros pièce ! Le Lyonnais Philippe Bernachon, a repris il y a dix ans la chocolaterie fondée en 1953 par son grand-père Maurice. Ce dernier avait été l'un des premiers, à l'époque, à réussir à fabriquer son propre chocolat en important des...
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