Grand format : emission du 08 mars
Grand format : emission du 08 mars
66 Minutes
Genre informations informations Produit en 2020 2020 Pays d'origine France France 41min 41min
Langue de la vidéo VF VF
Sous titrage pour malentendant non disponible
diffusé le dimanche 8 mars à 18h45 diffusé le dimanche 8 mars à 18h45 disponible encore 42 jours disponible encore 42 jours
Réalisé par : Martin MISCHI, Laurent LESAGE, Thomas HOFNUNG Réalisé par : Martin MISCHI, Laurent LESAGE, Thomas HOFNUNG
Avec : Aïda TOUIHRI, Kareen GUIOCK, . DEMOULINS, . C.PRODUCTIONS, . PACPRESSE Avec : Aïda TOUIHRI, Kareen GUIOCK, . DEMOULINS, . C.PRODUCTIONS, . PACPRESSE
Imaginé par les chefs Tabata et Ludovic Mey, " Food Traboule " a ouvert ses portes au cœur du lieu historique de la Tour Rose à Lyon (Rhône), le 15 janvier dernier. Répartis sur 660 m², sept espaces aux ambiances différentes accueillent des comptoirs équipés. Douze chefs réalisent, devant les clients, des plats de qualité à base de produits frais et locaux. Tabata (ancienne candidate de Top Chef) et son mari ont mis toute leur énergie et leurs moyens dans ce lieu. Cela fait trois ans qu'ils portent à bout de bras ce projet, dans lequel ils ont investi près de 3 millions d'euros avec pour ambition de proposer de la bistronomie à prix abordables, avec un repas moyen à 12 euros. Ils ont eux-mêmes sélectionnés les douze chefs, un mélange entre les " gueules " de Lyon, des anciens de la...
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