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Pour rester une grande nation agricole et conserver son indépendance alimentaire, la France doit lutter contre une évolution alarmante : la disparition de ses terres fertiles. Centres commerciaux, routes, parkings ou lotissements, les hectares cultivables sont artificialisés à un rythme inquiétant. Bitumer le sol, c'est tuer ce que la nature a mis des millénaires à créer et nous priver non seulement d'une capacité alimentaire, mais porter aussi atteinte à l'environnement. Comment y remédier e...