du 02/11
Les insectes font recette
du 02/11
Les insectes font recette
du 02/11
Documentaires, 2021, France, 52min
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Petit à petit, les insectes s'invitent dans les assiettes. Des grands chefs, mais aussi des éleveurs, des entreprises ou des chercheurs sont de plus en plus nombreux à parier sur leurs qualités nutritionnelles hors normes. Le déclic s'est produit en 20...
Diffusé le Tuesday, November 2 à 20h56 Disponible encore 24 jours

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Petit à petit, les insectes s'invitent dans les assiettes. Des grands chefs, mais aussi des éleveurs, des entreprises ou des chercheurs sont de plus en plus nombreux à parier sur leurs qualités nutritionnelles hors normes. Le déclic s'est produit en 2014 lorsque l'organisation des Nations Unies chargée de l'alimentation mondiale a indiqué que les insectes sont une solution pour parvenir à nourrir 10 milliards d'êtres humains à l'horizon 2050. A quantité égale, ils contiennent deux fois plus d...

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Du 02/11
52min
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52min
Petit à petit, les insectes s'invitent dans les assiettes. Des grands chefs, mais aussi des éleveurs, des entreprises ou des chercheurs sont de plus en plus nombreux à parier sur leurs qualités nutritionnelles hors normes. Le déclic s'est produit en 20...
Diffusé le Tuesday, November 2 à 20h56 Disponible encore 24 jours