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Les perfluorés sont des composés chimiques également appelés "polluants éternels", car ils ne se dégradent pas dans la nature. Ils cochent quasiment toutes les cases de la dangerosité : effet nocif sur le système reproductif, cognitif, immunologique et sur les hormones thyroïdiennes. Les industriels les utilisent pourtant, en raison de leurs propriétés anti-adhésives ou anti-taches. Martin Boudot et une équipe de chercheurs indépendants ont mesuré les taux de perfluorés dans l'air, les sols, ...