du 14/09
Poivre, les secrets de la perle noire
du 14/09
Poivre, les secrets de la perle noire
du 14/09
Documentaires, 2021, France, 50min
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Autrefois, le poivre valait aussi cher que l'or. Aujourd'hui, cette épice très ancienne s'est banalisée et les Français en consomment près de cent grammes par an, un record en Europe. Le poivre est de toutes les couleurs, convient à tous les goûts, et ...
Diffusé le Tuesday, September 14 à 21h45 Disponible encore 19 jours

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Autrefois, le poivre valait aussi cher que l'or. Aujourd'hui, cette épice très ancienne s'est banalisée et les Français en consomment près de cent grammes par an, un record en Europe. Le poivre est de toutes les couleurs, convient à tous les goûts, et s'achète à tous les prix : entre 10 et 300 euros le kilo pour les "grands crus", Malabar du Kerala ou Penja du Cameroun. Mais le marché est surtout inondé de poivre "low-cost", qui finit moulu sur les étals des supermarchés. Car pour satisfaire ...

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Du 14/09
50min
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Autrefois, le poivre valait aussi cher que l'or. Aujourd'hui, cette épice très ancienne s'est banalisée et les Français en consomment près de cent grammes par an, un record en Europe. Le poivre est de toutes les couleurs, convient à tous les goûts, et ...
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