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Nouvelle étape de ce périple à travers la Suisse sauvage : le parc national Beverin, pays du bouquetin. Cette nature sauvage fait l’émerveillement des habitants aussi bien que des randonneurs, tout en leur posant bien des défis. Agriculteurs, garde-chasse, armaillis (bergers et fromagers locaux), artisans et cuisiniers s’engagent pour préserver la beauté de la nature qui les entoure.