Le Bergische Land
Cuisines des terroirs
Réalisé par : AdamaUlrich .
Réalisé par : AdamaUlrich .
Le Bergische Land est situé dans le sud de la Rhénanie-Westphalie, non loin de la Ruhr, dont il est un poumon vert. Ses douces collines de prairies et de vergers abritent une grande diversité d'arbres fruitiers. Les pommiers produisent diverses variétés, des plus acides aux plus sucrées, qui vont notamment entrer dans la composition de l'"apfelkraut", entre sirop et marmelade.