Kleinwalsertal, Autriche
Cuisines des terroirs
Kleinwalsertal, Autriche
Cuisines des terroirs
Kleinwalsertal, Autriche
Documentaires, 2021, France, 32min
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Réalisé par : WilmaPradetto . Réalisé par : WilmaPradetto .
Kleinwalsertal, Autriche
Diffusé le Saturday, January 1 à 18h12 Disponible encore 5 jours

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Situé dans le Vorarlberg, le land le plus occidental d’Autriche, Kleinwalsertal est une étroite vallée alpine de 5000 habitants, accessible uniquement par une route en provenance d’Allemagne. Au printemps, on peut y déguster des bourgeons d’épicéa sucrés ou épicés, des petits gâteaux aux myrtilles sauvages, des pâtes aux jeunes pousses de bouleau ou de hêtre, ainsi que du cuissot de chevreuil au miel de sapin.

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